Sedang mencari inspirasi resep plecing kangkung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal plecing kangkung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari plecing kangkung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan plecing kangkung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat plecing kangkung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Plecing Kangkung menggunakan 6 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Plecing Kangkung:
- Ambil kangkung (3 ikat)
- Siapkan kecambah kacang hijau
- Siapkan Cabe rawit
- Siapkan trasi yg sdh dibakar
- Siapkan tomat
- Sediakan Gula dan garam (sesuai selera)
Plecing kangkung, mungkin sebagian orang merasa asing dengan hidangan yang satu ini. Plecing kangkung merpakan hidangan khusus yang berasal dari daerah Nusa Tenggara Barat. Masakan plecing kangkung memiliki cirri khas yang terletak pada bumbu di mana bumbu plecing kangkung memiliki bumbu yang berbeda dengan bumbu sayur pada umumnya. Blansir kangkung dengan cara didihkan air lalu masukkan kangkung dan garam.
Langkah-langkah membuat Plecing Kangkung:
- Potong kangkung panjang² jgn terlalu pendek, cuci bersih
- Rebus kecambah kacang hijau, di air mendidih lalu segera angkat, tasti nya kreshh² aja yaak 😁, angkat lalu tiriskan
- Rebus kangkung yg sdh d bersihkan di air mendidih, tambahkan sejumput garam, jangan terlalu lama jg merebusnya..angkat, tiriskan, setelah agak dingin sisit kangkung (belah kangkung menjadi dua memanjang)
- Uleg cabe, tomat, trasi, gula, garam
- Siapkan piring saji tata kangkung, kecambah kacang hijau, dan sambal
- Sajikan dg toping, sesuai selera, biasanya klo d bali pakai toping kacang kedelai deles goreng
Bumbui dengan garam, gula, dan air jeruk limo. Kamu bisa mempraktikkan resep plecing kangkung di rumah. Kangkung rebus dengan paduan sambal pedas. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang asli dari Lombok. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan plecing kangkung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
