Sedang mencari inspirasi resep sambal tauco udang tahu kacang panjang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal tauco udang tahu kacang panjang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tauco udang tahu kacang panjang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal tauco udang tahu kacang panjang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Tauco Campursari (udang, telur puyuh, safo tahu, kacang panjang) enak lainnya. Resep Sambal tauco udang tahu kacang panjang. Masakan ini tidak tahan lama setelah dimasak sebaiknya segera dimakan, enak, rasa gurih, asam dari touco terasa banget dan dipadukan dengan rasa pedas lebih mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal tauco udang tahu kacang panjang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal tauco udang tahu kacang panjang memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal tauco udang tahu kacang panjang:
- Sediakan Secukupnya tahu goreng dipotong persegi panjang
- Ambil 5 batang kacang panjang dipotong (+/-) 3cm
- Siapkan 1/4 kg udang
- Ambil 1 sdm touco
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula putih (1/3 dari garam)
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 15 buah cabe merah keriting
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Siapkan Bahan lain-lain :
- Siapkan 1 buah serai ukuran besar
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 cm jahe (geprek)
Masukkan udang, kol dan belimbing wuluh (jika ada). Tambahkan santan, masak dengan panas antara sedang-tinggi sampai santan mendidih. Aduk sekali-kali supaya santan tidak pecah. Tambahkan air asam (jika dipakai) dan merica bubuk.
Cara menyiapkan Sambal tauco udang tahu kacang panjang:
- Siapkan bahan yang diperlukan cuci bersih.
- Bersihkan udang dan lumuri dengan sedikit jeruk nipis.
- Blender bumbu sampai halus.
- Tumis bumbu sampai harum dengan bumbu lainnya, setelah tercium harum masukkan touco, kemudian udang yang sudah dicuci dengan air bersih agar menghilangkan rasa asam yang sudah ditiriskan.
- Setelah udang berubah warna masukkan potongan tahu dan kacang panjang, tunggu sampai kacang panjang matang, apabila ingin agak berkuah masukkan sedikit air.
- Terakhir masukkan garam dan sedikit gula, kemudian sambil diaduk rata, cek rasa, apabila sudah pas siap dihidangkan bersama keluarga.
Tahu Goreng Medan, salah satu masakan berbahan tahu dengan siraman saus kacang. Sesuai namanya, sajian ini datang dari Medan, Ibukota propinsi Sumatera Utara yang terkenal sebagai Indonesia's Melting Pot alias tempat ngumpulnya berbagai kultur, etnik, budaya sekaligus kuliner daerah dari seluruh Nusantara! So untuk anda penggemar tahu dan tempe dan tak punya banyak waktu di dapur, silahkan mencicipi sayur tahu tempe a la kampung. Tauco Kacang Panjang dan Udang. foto: Instagram/@dapuraprilia. Lalu potong serong cabai merah besar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal tauco udang tahu kacang panjang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
