Anda sedang mencari ide resep arem-arem ungu isi ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal arem-arem ungu isi ayam pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arem-arem ungu isi ayam pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan arem-arem ungu isi ayam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep arem-arem atau lontong isi ayam dan sayur. Lontong adalah makanan tradisional khas Indonesia yang, yang terbuat dari beras atau nasi aron yang. Untuk isian arem-arem sendiri menyesuaikan dengan selera masing-masing.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah arem-arem ungu isi ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Arem-Arem Ungu isi Ayam Pedas memakai 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Arem-Arem Ungu isi Ayam Pedas:
- Siapkan 300 gr beras (saya pakai pandan wangi)
- Siapkan 200 gr ubi ungu yang sudah dikukus
- Ambil 700 ml santan
- Sediakan 1 sdt garam halus (pakai sendok takar)
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya daun pisang dan lidi untuk membungkus
- Gunakan Bahan isian:
- Siapkan 250 gr daging ayam tanpa tulang
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir bawang merah
- Siapkan 10 buah cabai hijau
- Sediakan 10 buah cabai rawit hijau
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 200 ml santan
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam halus
- Siapkan 2 sdt gula pasir
Gunakan campuran beras merah dan putih. Pakai sambal goreng teri sebagai isian. Gunakan tumis tempe dan wortel pedas sebagai isian. Arem-arem isi daging ayam memiliki rasa yang begitu enak dan sedap.
Cara membuat Arem-Arem Ungu isi Ayam Pedas:
- Blender ubi ungu kukus dan santan hingga halus. Sisihkan.
- Cuci bersih beras lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan blenderan santan+ubi ungu, garam halus dan daun salam. Aduk rata. Masak hingga santan terserap sambil sesekali diaduk agar tidak berkerak.
- Siapkan kukusan. Panaskan hingga air mendidih. Masukkan nasi ubi ungu yang tadi sudah dimasak ke dalam kukusan. Masak hingga matang. Angkat. Sisihkan.
- MEMBUAT ISIAN. Siapkan bahan-bahannya. Cincang bawang putih, bawang merah dan cabai hijau. (Saya pakai chopper, diulek atau dicincang manual juga bisa) Cincang juga daging ayamnya.
- Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hijau dengan secukupnya minyak hingga harum dan matang. Masukkan daun jeruk, salam, sereh dan lengkuas lalu aduk rata. Masukkan ayam cincang, aduk aduk hingga ayam berubah warna. Masukkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga matang dan santan terserap habis. Jangan lupa dicicipi dulu rasanya. Jika rasanya sudah pas, matikan api. Angkat dan biarkan dingin.
- Bulat-bulatkan nasi ubi ungu lalu pipihkan. Beri secukupnya isian lalu tutup dan bentuk seperti gambar. Ambil satu lembar daun pisang, letakkan kepalan nasi di pinggir daun lalu gulung dan semat kedua ujungnya dengan lidi. Gunting ujungnya biar rapi. Lakukan hal yang sama hingga nasi ubi ungu habis.
- Kukus selama 30 menit. Angkat.
- Siap disajikan.
Anda bisa menyajikan sajian ini untuk sarapan atau hanya untuk kudapan saja. Nah, bagi anda yang belum pernah mencoba arem-arem, maka anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Arem-arem ayam pedas, arem-arem denga rasa pedas yang menggoda selera. resepnya kami sediakan untuk Anda. Isi, tumis bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting sampai harum. Jika di lihat arem arem atau lontong isi wortel ayam ini sekilas mirip sekali dengan nasi lemper dan juga nasi bakar ketan ya?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan arem-arem ungu isi ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
