Sedang mencari inspirasi resep terong raos yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal terong raos yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong raos, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan terong raos enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat terong raos yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Terong Raos memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Terong Raos:
- Siapkan Bahan Terong Crispy :
- Siapkan Terong
- Siapkan Tepung Terigu
- Gunakan Tepung Maizena
- Sediakan Baking Powder
- Siapkan Garlic Powder/bawang putih uleg halus)
- Ambil Garam
- Siapkan Air
- Siapkan Bahan Saos :
- Ambil Bawang Merah
- Ambil Bawang Putih
- Sediakan Cabe Keriting
- Gunakan Cabe Rawit
- Sediakan Daun Bawang
- Siapkan Saos Tiram
- Sediakan Kecap Manis
- Sediakan Kecap Ikan
- Siapkan Gula Pasir
- Siapkan Garam
- Ambil Kaldu Bubuk (Jamur)
- Gunakan Maizena
- Ambil Air
- Siapkan Minyak untuk Goreng
Cara menyiapkan Terong Raos:
- Siapkan bahan. Iris tipis terong, rendam dalam air garam. Buat campuran tepung terigu, garlic powder,garam baking soda Dan maizena, bagi menjadi dua. Yang satu dilarutkan dengan air hingga mengental, yang satu kering tanpa air. Baluri terong dengan tepung kering Dan celupkan dengan tepung basah. Iris tipis cabe rawit,cabe merah,daun Bawang, Bawang merah&Bawang putih. Larutkan maizena dengan air.
- Panaskan 2sdm minyak, tumis Bawang merah&Bawang putih, cabe rawit,cabe merah hingga harum. Masukkan kecap ikan, saos tiram, kecap manis. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. Aduk hingga merata. Tuang larutan maizena, tunggu hingga mengental. Matikan api, sisihkan. Panaskan minyak, goreng terong hingga kecoklatan.
- Kemudian angkat dan tiriskan, masukkan kedalam saos tadi. Nyalakan kompor dengan api kecil, aduk-aduk hingga terong tercampur rata dengan saos, beri daun bawang.
- Matikan api, sajikan dengan taburan daun bawang dan cabe merah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Terong Raos yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
