Sedang mencari ide resep sup ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ayam kampung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sup ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Ayam Kampung memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup Ayam Kampung:
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung
- Siapkan 1-2 bh Wortel
- Sediakan 6 bh jagung putren
- Sediakan 1 kuntum brokoli
- Ambil 2 batang daun bawang
- Sediakan 2 batang seledri
- Ambil 1 sdm Bawang merah goreng
- Ambil 1/2 sdt bawang putih goreng
- Ambil 1 bh kayu manis
- Siapkan 1 bh bunga lawang
- Sediakan 1 bh kapulaga
- Siapkan 2 bh cengkeh
- Gunakan ———————————————
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan Sejumput pala (lihat gambar)
- Ambil 1/2 sdt Merica bubuk/butiran
Langkah-langkah menyiapkan Sup Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam,lalu di potong². Kemudian agar ayam empuk saya presto selama 15menit dengan sedikit air, kayu manis,jahe keprak,bunga lawang, kapulaga dan cengkeh. Uleg bumbu halusnya.
- Siapkan panci berisi air 1500ml. Didihkan. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Siapkan juga sayuran potong2. - Setelah air mendidih,masukkan ayam yang telah dipresto tadi bersama dengan air kaldunya. masukan tumisan bumbu halus dan wortel. Masukkan juga garam,dan gula pasir dan jagung putren.masak hingga sayuran setengah matang.
- Masukkan brokoli. Tunggu hingga semua matang empuknya pas,dan tes rasa. - Bila sudah dirasa pas,Masukkan daun bawang dan seledri. Matikan kompor lalu Masukkan juga bawang putih goreng dan bawang merah goreng, Aduk Rata. Sup Ayam Lezat Siap disajikan untuk Keluarga Tercinta.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
