Lagi mencari inspirasi resep sambal udang nenas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal udang nenas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
This dish is almost unique to our local cuisine (Malay and Nonya). It is hard to imagine that the pineapple fruit can be paired with something as savoury as sambal. And to that, something from the sea like prawns do sound strange to those foreign to our cuisine..
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal udang nenas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal udang nenas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal udang nenas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal udang nenas memakai 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal udang nenas:
- Siapkan 1 buah nenas ukuran kecil
- Sediakan 1 kg udang kupas
- Sediakan 1/2 ons cabe
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan Minyak
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Royco
If there is one dish that I can eat every day with just plain white rice, it's probably sambal udang (prawn sambal)—a popular Malay or Nyonya prawn dish that is much-loved by. Please welcome Nyonya Pendek Melaka, also known as Petite Nyonya as a guest writer today. Nyonya Pendek Melaka is a wonderful food blog with many delicious and authentic Nyonya recipes. Today, she shares with us her family's udang masak lemak nenas recipe, or pineapple prawn curry.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal udang nenas:
- Siapkan semua bahan.cuci bersih.potong nenas sisihkan.
- Goreng udang hingga matang.haluskan cabe bersama bawang.tumis cabe tambahkan garam,gula,royco.masak hingga naik bau
- Masukkan nenas,aduk rata.masak hingga nenas layu,tambahkan udang.aduk rata.
I tried out this classic Melaka Nyonya recipe and absolutely loved it. Put all the rempah or spice mix ingredients in a blender, add a bit of water and blend until it forms a fine paste. It is creamy, aromatic and fruity ! Relish the delicious 'sambal' prawns with 'petai' for a satisfying lunch (left). Your meal is packed in a box with compartments making it easy to eat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal udang nenas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
