Anda sedang mencari ide resep "arem-arem pedas" (lontong isi) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal "arem-arem pedas" (lontong isi) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari "arem-arem pedas" (lontong isi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan "arem-arem pedas" (lontong isi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep "AREM-AREM PEDAS" (Lontong Isi) enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan "arem-arem pedas" (lontong isi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan "AREM-AREM PEDAS" (Lontong Isi) memakai 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan "AREM-AREM PEDAS" (Lontong Isi):
- Sediakan 📋 Bahan Nasi Gurih :
- Ambil 500 gr beras
- Sediakan 1 bgks kecil santan kara
- Ambil 750 ml air
- Gunakan 3 lmbr daun salam
- Siapkan 2 lmbr daun pandan
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 📋 Bahan Isi :
- Siapkan 200 gr daging sapi giling
- Siapkan 1 buah kentang
- Ambil 1 buah tahu putih
- Ambil 4 buah cabe merah besar
- Gunakan 15 buah cabr rawit (sesuai selera)
- Gunakan 3 siung baput
- Sediakan 5 buah bamer
- Siapkan 1/2 sdt terasi (optional)
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Ambil 3 lmbr daun jeruk
- Sediakan 1 btg serai (ambil putihnya)
- Gunakan Secukupnya garam, gula & kaldu bubuk
- Siapkan 📋 Bahan Pelengkap :
- Ambil Secukupnya daun pisang
- Sediakan Secukupnya tusuk gigi (u/ menyematkn)
Langkah-langkah membuat "AREM-AREM PEDAS" (Lontong Isi):
- Cuci dan bersihkn beras kemudian masukkan dlm panci dan tuangkn smua bahan nasi gurih kedalmnya, nyalakn kompor dngn api sedang sembari sesekali di aduk agar merata. Masak sampai air menyusut dan nasi sedikit lemas (lembek). Angkat - sisihkan.
- Buat isian : potong kotak dadu kecil2 kentang da tahunya kemudian goreng sampai matang, sisihkn bersama daging gilingnya.
- Haluskn bumbu spt : cabe merah & rawit, baput & bamer sampe benar2 halus… tumis bumbu halus dngn sedikit minyak, setelah berubah warna dan matang, masukkan daging giling nya, aduk sampai daging berubah warna kemudian masukkan tahu & kentang yg sdh digoreng td, aduk merata kembali…. beri sedikit air dan beri garam, gula serta kaldu bubuk, tes rasa.
- Setelah dirasa pas rssanya, tutup wajan tunggu sampai air benar2 menyusut habis & bumbu meresap… angkat, sisihkan.
- Ambil secukupnya adonan nasi gurih lemas (alasi tangan dngn plastik/pake sarung tngan plastik) kepal2 nasi kemudian pipihkn dan isi dngn isian, kepal2 kembali… lakukan sampai habis.
- Siapkan daun sebagai pembungkusnya… lapisi nasi kepal dngn daun (seperti sabuk) lakukan sampai selesai. Kemudian bungkus seperti lontong lakukan sampai selesai jg. Kemudian kukus kurleb 40 menit…. setelah itu angkat & sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan "arem-arem pedas" (lontong isi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
