Anda sedang mencari inspirasi resep arem-arem (lontong isi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arem-arem (lontong isi) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arem-arem (lontong isi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan arem-arem (lontong isi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
RAHASIA AREM AREM TAHAN LAMA Подробнее. Lihat juga resep Arem-arem/Lontong sayur enak lainnya. Arem-arem yang ada saat ini biasanya dibedakan dari isi di dalamnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah arem-arem (lontong isi) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Arem-Arem (Lontong Isi) memakai 25 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Arem-Arem (Lontong Isi):
- Gunakan Bahan Lontong/nasi aron:
- Sediakan 500 gr beras (me: 3 gelas ukur bawaan rice cooker)
- Ambil 900 ml santan kekentalan sedang
- Sediakan (me: 1 Bks santan kara instan + air secukupnya)
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 lembar daun pandan, simpulkan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya daun pisang untuk membungkus
- Sediakan Secukupnya bithing/tusuk gigi untuk menyemat
- Sediakan Bahan Isian:
- Gunakan 250 gr dada ayam fillet
- Ambil 200 gr tempe (me: ganti 3 buah kentang ukuran sedang)
- Ambil 200 gr wortel (me: 1 buah wortel ukuran besar)
- Sediakan 200 ml santan/air (me: 1Bks santan kara instan & air secukupnya)
- Sediakan Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai, di geprek
- Ambil 1 lembar daun jeruk (me: 5-6 lembar)
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus untuk isian:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah cabai merah besar (me: skip)
- Gunakan 3 buah cabai merah keriting (me: 2 buah)
- Sediakan 8 buah cabai rawit (me: skip)
Arem-arem banyak ditemui di daerah Jawa seperti Kebumen, Solo, atau Jogja. Makanan ini biasanya menggunakan beras dan nantinya dimasak dengan santan dan penyedap. Isiannya pun beragam, biasanya yang sering kamu temui adalah kentang goreng, sambal tempe, atau oncom. Sedangkan arem-arem hampir tidak pernah merubah kemasannya.
Cara membuat Arem-Arem (Lontong Isi):
- Cara membuat lontong: cuci bersih beras, tiriskan. Lalu campurkan bersama santan, garam, daun pandan, dan daun salam. Masak hingga santan terserap dan menjadi nasi aron, dengan terus diaduk2 agar bawahnya tidak gosong, gunakan api kecil (penggunaan santan disesuaikan dengan beras masing-masing yang digunakan, banyaknya seperti biasa memasak nasi)
- Setelah menjadi nasi Aron, matikan kompor. Tutup dulu saat masih panas kurang lebih selama 25 menit agar nasi menjadi padat dan hampir matang. Sisihkan
- Cara membuat isian: potong2 dadu kecil/sesuai selera wortel, kentang dan ayam. Lalu cuci bersih dan tiriskan
- Blender/ulek semua bumbu halus hingga halus
- Tumis hingga harum dan tanak bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama serai, daun salam & daun jeruk dengan minyak goreng secukupnya
- Masukkan potongan ayam, tumis/aduk2 hingga berubah warna. Kemudian masukkan potongan kentang dan wortel, aduk2 hingga rata. Lalu tambahkan santan/air, bumbui gula, garam, dan kaldu bubuk
- Masak hingga matang dan santan meresap. Tes rasa & Angkat
- Penyelesaian: siapkan semua bahan
- Ambil daun pisang, beri secukupnya nasi Aron, pipihkan lebar lalu beri isian. Tutup dan gulung seperti membungkus lontong/lemper
- Lalu sematkan tusuk gigi/bithing pada ujungnya. Gunting daun kalau kepanjangan
- Lakukan hingga semua habis
- Panaskan panci kukusan. Lalu kukus hingga matang kurang lebih selama 1 jam. Matikan kompor, buka tutup panci biarkan uapnya hilang dan Angkat
- Siap disajikan bersama sambal kacang
Ukurannya lebih besar dari lemper dengan permukaan daun pisang yang lebih basah. Nah, berbeda dengan lemper yang biasa disajikan saat acara hajat, arem-arem atau lontong isi biasa dijajakan untuk sarapan pagi. Salah satu variasi lain dari arem-arem.lontong isi yang cukup mengenyangkan namun praktis untuk dibawa sebagai bekal piknik. Dear NCC ers dan Trio wokeh yang wokeh banget. Arem-arem adalah variasi nasi yang sama berbahan dasar beras.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Arem-Arem (Lontong Isi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
