Sedang mencari inspirasi resep sambal udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal udang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal Udang (Prawn Sambal) - Every bite is bursting with the briny flavor of the prawn, complex flavor of fiery sambal, and a citrusy note of kaffir lime leaves. If there is one dish that I can eat every day with just plain white rice, it's probably sambal udang (prawn sambal)—a popular Malay or Nyonya prawn dish that is much-loved by many people. Sambal Udang (Prawn Sambal) is a well loved side dish that is often taken for granted.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal udang memakai 8 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal udang:
- Gunakan 500 gr udang (buang kulit)
- Sediakan 70 gr kucai (iris panjang)
- Ambil 1/2 bh bombay (iris)
- Gunakan bumbu halus :
- Ambil 1 bh tomat
- Gunakan 20 bh cabai merah
- Sediakan 3 bh bawang putih
- Ambil 7 bh bawang merah
I've adapted it further, as the ingredients are a little different in Australia, to recreate the taste I remembered. Sambal udang is quite easy to make and you need only a few key ingredients-prawns/shrimps, sambal, belacan, and tamarind. In our family, we use shredded kaffir lime leaves to infuse the sambal udang with its exotic and citrusy flavor; it also adds a lot of depth and aroma to this dish. Sambal goreng udang or sambal shrimp (with fresh shrimp), also known as udang balado.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal udang:
- Beraihkan udang, sisihkan
- Tumis bawang bombay sampai lalu, lalu tambahkan bumbu halus, aduk sampai harum, lalu masakkan udang, beri gula dan garam, koreksi rasa.
- Terakhir masukkan kucai, aduk aduk sampai rata dan matang, sajikan
Sambal radio a traditional dish from Sarawak, it is an omelette mixed with fried belacan and anchovies. Sambal ikan a Malay-style dish prepared from fish and spices and cooked until the fish loses its shape. Serve immediately, or at room temperature with a side of rice. Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine. It is made of shrimp, either peeled or unpeeled, stir-fried in hot and spicy sambal paste in small amount of cooking oil.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
