Lagi mencari ide resep sambel gami udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel gami udang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel gami udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambel gami udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Sambel Gami Udang (khas Bontang) Selalu penasaran kalau lewat warung Sambel Gami Bontang, akhirnya nyoba beli. Pesan yg sambel gami udang, baru tau kalau ternyata sambel gami itu sambel terasi disajikan panas bersiram minyak di cobek hotplate. Berikut Kami sajikan video cara membuat sambal gami supaya Anda tidak bingung di bawah ini.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel gami udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel Gami Udang menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambel Gami Udang:
- Siapkan 250 gr Udang
- Sediakan 5 siung bawang merah, iris
- Siapkan 1 buah tomat, potong2
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan Bumbu
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 cabe merah
- Gunakan 15 cabe rawit
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sachet royco sapi
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 gula merah jawa, sisir
- Siapkan Terasi bakar
Salah satunya adalah sambal gami udang. Seperti sambal pada umumnya, citarasa sambal ini tentu saja pedas. Sangat bisa membangkitkan selera makan, terutama saat makan besar di buka puasa. Ada sambal gami udang yang layak banget kamu coba.
Cara membuat Sambel Gami Udang:
- Cuci bersih udang dan buang kepala nya. Sisihkan.
- Ulek semua bahan bumbu, kecuali gulpas, gulmer dan royco nya.
- Nah ini masak nya yang unik, masak nya dicobek, kalau bisa katanya yg tanah liat, tapi saya ada nya yg batu aja, jd saya masaknya diwajan aja deh, setelah masak saya pindah kecobek nya 😁
- Jadi, panaskan minyak, tumis bumbu nya, serta tambahkan bawang merah iris juga tomat potong nya. Tumis hingga harum.
- Setelah itu masukkan udang nya aduk2 lalu tambahkan gulpas, gulmer dan royco nya, aduk2 dan jangan lupa koreksi rasa nya ya.
- Siap deh disajikan.
Sambal ini terkenal tak hanya di Kalimantan, tapi juga hingga ke luar pulau. Lihat juga resep Sambal Gami Udang enak lainnya. Resep Sambal Gami Cumi Pedas Mantap dapat anda lihat pada video slide berikut. Sambal gami dapat dipadukan dengan berbagai macam bahan misalnya udang, kerang dan cumi. Sambal ini sangat nikmat ketika masih hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel gami udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
