Sedang mencari ide resep keto cinnamon roll yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal keto cinnamon roll yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keto cinnamon roll, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan keto cinnamon roll yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah keto cinnamon roll yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Keto Cinnamon Roll menggunakan 21 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Keto Cinnamon Roll:
- Sediakan Dough :
- Sediakan ketobetic bread flour
- Gunakan ragi instant
- Siapkan vanila bubuk
- Gunakan bahan cair (200 ml whip cream + 2 telur + air)
- Ambil cuka apel
- Ambil garam
- Sediakan butter
- Ambil Cinnamon Filling :
- Siapkan butter
- Siapkan kayu manis bubuk
- Sediakan erythritol / 80 gr lakanto
- Siapkan Cream cheese glaze filling :
- Sediakan cream cheese
- Ambil butter
- Ambil himalayan salt
- Siapkan whip cream
- Ambil erythritol / 80 gr lakanto
- Sediakan Glaze flavors :
- Ambil bubuk matcha + pasta green tea (varian green tea)
- Gunakan kopi instant + 1 sdm rhum (varian tiramisu)
Langkah-langkah menyiapkan Keto Cinnamon Roll:
- Campur dan aduk seluruh bahan cinnamon filling di atas, sisihkan.
- Campur dan aduk seluruh bahan dough kecuali butter dan garam, mix hingga adonan kalis, lalu masukkan butter dan garam, mix lagi hingga adonan kalis elastis
- Bagi adonan menjadi dua, lalu gilas masing2 setebal kurang lebih 1 cm dan bentuk adonan menjadi persegi panjang.
- Olesi adonan dengan cinnamon filling hingga rata, lalu gulung perlahan
- Potong2 gulungan tersebut, besar sesuai selera, lalu susun dalam loyang, biarkan hingga mengembang kurang lebih selama 1 jam.
- Setelah mengembang, panggang cinnamon roll dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 180 C, selama kurang lebih 10 - 15 menit (sesuaikan dengan oven masing2). Jangan over baked agar tekstur roti tidak kering.
- Glaze : glaze bisa dibuat dengan 2 cara, bisa ditim atau dikocok. Jika dikocok, tinggal mixer saja seluruh bahan glaze jadi satu hingga halus. Jika ditim, tim seluruh bahan glaze (kecuali butter) hingga cream cheese larut, lalu masukkan butter, aduk hingga butter meleleh lalu angkat. Glaze siap digunakan.
- Jika ingin ada rasa, ambil bahan glaze yang sudah siap digunakan, lalu tambahkan perasa sesuai takaran di atas, aduk rata.
- Setelah cinnamon roll matang, siram dengan glaze menggunakan sendok. Untuk glaze tiramisu, akhiri dengan menaburkan bubuk kopi ke atas permukaan glaze, biarkan hingga set, lalu sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Keto Cinnamon Roll yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
