Lagi mencari ide resep ayam bumbu saus tiram yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu saus tiram yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu saus tiram, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bumbu saus tiram enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Semoga Indonesia bisa jadi negara yg sejahtera bagi rakyat dan pemimpinnya.. Lihat juga resep Ayam goreng madu saus tiram enak lainnya. Cara membuat saus ayam bumbu saus tiram paling enak dengan cara dan bumbu yang sederhana tanpa bahan pengawet.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bumbu saus tiram yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bumbu Saus Tiram menggunakan 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bumbu Saus Tiram:
- Gunakan ayam (kami biasa pakai bagian dada)
- Sediakan lemon / jeruk nipis (karena di sini jeruk nipis mahal, jadi cukup pakai lemon)
- Ambil bawang bombay (iris kotak)
- Gunakan bawang putih (iris tipis)
- Gunakan cabe merah besar
- Ambil cabe merah keriting (kami skip karena di sini susah carinya)
- Sediakan paprika warna merah /kuning (iris kotak-kotak kecil,sekitar 1cm x 1 cm)
- Sediakan daun bawang (iris)
- Sediakan Saus Tiram
- Gunakan minyak wijen (memberi aroma harum)
Masukkan ayam dan saus tiram, lanjut tumis hingga matang. Saus tiram adalah bumbu masakan Cina yang terbuat dari tiram dan kaya akan rasa umami. Beliau berniat untuk menyajikan sup tersebut di restorannya. Dibandingkan jenis bumbu saus atau kecap lainnya, menurut kami saus tiramlah yang paling mudah dibuat kapan saja di rumah.
Cara menyiapkan Ayam Bumbu Saus Tiram:
- Bersihkan daging ayam : - - lumuri daging ayam dengan perasan lemon / jeruk nipis - - taburi garam (jika sedang diet, skip garam) - - jika suka, bisa dipotong dadu kecil supaya matang rata dan tidak memakan waktu lama - - taruh di wadah (mis : mangkok) dan tutup dengan plastik agar tidak masuk bakteri
- Siapkan wajan dan sedikit minyak olive oil, set api kecil agar bawang tidak gosong, karena akan menyebabkan pahit
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai berwarna kekuningan, lalu masukan cabai, kemudian masukan daging ayam - Tambahkan garam, lada, minyak wijen, saus tiram - Jika daging ayam sudah berubah menjadi putih, masukan paprika - Cicipi dan koreksi rasa (jika sedang diet mayo, skip garam karena sudah ada gurih ayam, minyak wijen dan saus tiram) - Tunggu sampai paprika agak layu (tapi jangan sampai terlalu layu, karena sudah tidak crunchy saat dimakan)
- Terakhir, tambahkan potongan daun bawang - Aduk sebentar lalu matikan api - Sajikan dengan carbo atau bisa langsung dimakan
- Note : - - Saus tiram bisa diganti dengan saus teriyaki atau saus yakiniku, sehingga bisa menjadi variasi - - Sayuran bisa ditambah dengan : jagung pipil (sudah lepas dari bonggolnya) dan jagung muda (baby corn) - - Jika sedang diet, jangan gunakan lebih dari 1 sdm per 100 gr daging ayam, karena di masing-masing saus instan (beli jadi) biasanya sudah mengandung garam dan gula
Karena saus tiram tak melulu di jual dalam botolan saja. Bumbu daun Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum lalu masukan ati ampela aduk hingga rata. Tambahkan bumbu-bumbu yang lainnya seperti gula, merica, garam, saus tiram, kecap manis dan air sedikit saja. Saus tiram (Hanzi: 蚝油 pinyin: háo yóu) adalah saus kental berwarna agak kehitaman dalam masakan Tionghoa yang dibuat dari bahan dasar tiram dan mempunyai rasa gurih dan asin. Saus tiram berkualitas tinggi dibuat dari tiram yang dimasak hingga mengental tanpa tambahan garam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bumbu saus tiram yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
