Anda sedang mencari ide resep srikayo palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal srikayo palembang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari srikayo palembang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan srikayo palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah srikayo palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Srikayo Palembang memakai 5 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Srikayo Palembang:
- Siapkan telur bebek (actually, yg origin nya pake telur ayam, cm saya lebih prefer pake telur bebek walau agak amis)
- Sediakan gula (telur dipecahkan masukkan ke gelas = 1 gelas, maka gulanya seukuran sm telur nya)
- Sediakan santan (saya pake santan bubuk 1/2 sachet, larutkan dalam 1 gelas air
- Siapkan Pandan yang diparut dan disaring airnya (kebetulan susah cari pandan, jd pakai pasta pandan)
- Sediakan Garam
Cara membuat Srikayo Palembang:
- Panaskan pengukus yang tutupnya dilapisi kain (biar uap air tidak menetes), agar jika adonan sudah jadi, bisa langsung dimasukkan di pengukus yg sudah panas
- Kocok telur dan gula dengan pengocok telur sampe gula larut semua
- Masukkan santan, aduk hingga rata
- Masukkan pasta pandan secukupnya sampe kehijauan (jika pakai pasta)
- Tambahkan garam secukup nya, aduk rata
- Tuang adonan ke cetakan plastik (kl orang palembang biasanya pake cetakan keramik kecil bgt, atau cetakan srikayo warna merah yg ukuran nya jg kecil)
- Kukus 10-15 menit
- Angkat dan dinginkan di kulkas
- Catatan: sangat penting menjaga kualitas santan. Santan yang tidak bagus (basi) akan menghasilkan stikayo yg basi pula.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Srikayo Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
